Предлагаем вашему вниманию продукцию Tellus, которая подойдёт для ресторанов, кафе и других мест общественного и быстрого питания!

Решения предусматривают:

• Системы для гигиенического ухода и высушивания рук
• Оборудование для туалетной комнаты
• Освежители воздуха

Гигиена как фактор конкурентоспособности в HoReCa

В индустрии общественного питания репутация заведения складывается в каждой детали. По данным Сбераналитики, 58% гостей не вернутся в ресторан, если места общего пользования окажутся грязными. Это означает, что гигиена — это не просто стандарт, а стратегический элемент бизнеса, влияющий на рейтинги, отзывы и финансовые результаты.

Tellus развивает экспертизу в сфере профессиональной гигиены для HoReCa, предлагая комплексные решения для каждой зоны ресторана: от кухни до туалетных комнат. В 2025 году бренд представил инновационные продукты, разработанные на основе опыта взаимодействия с сотнями ресторанов и кафе.

Три критических зоны ресторана и готовые решения

1. Зона гостей: туалетные комнаты и санузлы

Туалетная комната ресторана — это первое место, куда гость обращает внимание после того, как пообедает. Чистота, удобство и наличие гигиенических материалов здесь формируют окончательное впечатление о заведении.

Решение Tellus для туалетных комнат:

Сенсорные диспенсеры для мыла-пены (серия Wave Design SC4 и S4):

• Инфракрасный датчик срабатывает на расстояние ~5 см — гостям не нужно касаться оборудования
• Бесконтактная подача снижает риск перекрёстного заражения на 100%
• Точное дозирование жидкого мыла (1,5–3,0 мл) обеспечивает экономию на 30–40% по сравнению с механическими дозаторами
• Современный дизайн Wave Design® улучшает восприятие ресторана гостями

Сенсорные диспенсеры — это не просто функциональное оборудование, это сигнал гостям о заботе ресторана об их безопасности.

Бумажные полотенца системы H1 (рулонные Matic):

Система рулонов большой длины (100–200 м) требует редкого пополнения

Впитывают влагу даже в пиковые часы нагрузки

Автоматическая полистовая подача с точным дозированием длины листа

Удобство для гостей — каждый касается только того листа, который использует

Листовая туалетная бумага с полистовым отбором (системы T6, T4):

• Полистовой отбор сокращает расход на 25–30% по сравнению с рулонной бумагой с перетягиванием
• Одноразовые листья предотвращают перекрёстное заражение — каждый гость касается только своих листьев
• Компактные системы T6 с удлинёнными рулонами требуют реже пополнения, что удобно для управления логистикой

Гигиенические покрытия на унитаз (система V1):
Демонстрируют гостям высокий уровень санитарного контроля

Растворяются в воде, исключая риск засоров и неприятного запаха

Изготовлены из 100% переработанной бумаги — безопасны для водопровода

2. Зона кухни: гигиена и эффективность

Кухня ресторана — это место, где гигиена критична для безопасности пищи и соответствия санитарным требованиям HACCP. Здесь требуются специализированные материалы, совместимые с дезинфицирующими средствами и способные справляться с интенсивными условиями работы.

Решение Tellus для профессиональной кухни:

Нетканый протирочный материал для кухни (артикул 383200):

• 100% вискоза с максимальной впитывающей способностью
• Впитывает вдвое больше воды по сравнению с обычными салфетками — критично при работе в пиковые часы
• Размер листа 35×41 см оптимален для протирки столов и оборудования
• Полистовая подача обеспечивает гигиену и экономию материала
• Одобрен для использования в зонах контакта с пищей — совместим с дезинфицирующими средствами и не оставляет химических остатков

Применение:

• Протирка рабочих столов и разделочных поверхностей между приготовлением разных блюд (предотвращение перекрёстного загрязнения)
• Удаление пищевых остатков и жира с оборудования
• Дезинфекция конвейеров и производственного оборудования
• Уборка полов производственных и складских помещений

Новые протирочные материалы в формате pop-up (октябрь 2025):

В октябре 2025 года Tellus представил четыре инновационных протирочных материала в компактном формате pop-up — коробе-диспенсере с поштучной выдачей:

1. Материал повышенной прочности:

• Плотная структура справляется с грубыми поверхностями, производственным оборудованием
• Специально разработан для кухонных грилей и мангалов — устойчив к высокой температуре и моющим средствам
• Идеален для очистки оборудования после приготовления блюд на гриле, когда требуется удалить засохший жир и остатки еды

2. Универсальный материал:

• Сочетание целлюлозы и полипропилена — мягкий, эластичный и впитывающий
• Подходит как для протирки столов, так и для очистки оборудования
• Совместим с дезинфицирующими средствами

3. Биоразлагаемый материал (100% целлюлоза):

• Высокая впитывающая способность и минимальное оставление следов
• Идеален для полировки посуды, столовых приборов и стеклянной посуды перед подачей гостям
• Для ресторанов, позиционирующих себя как экологичные — сигнал гостям о ответственном отношении к окружающей среде

4. Безворсовый материал:

• Для деликатной очистки стеклянных поверхностей, витрин и отражающего оборудования
• Минимизирует попадание ворса — важно для чистоты отражающих поверхностей и витрин ресторана

Преимущества формата pop-up для ресторана:

• Контроль расхода через индикатор на упаковке — помощь менеджеру кухни в управлении материалами
• Портативность — можно закрепить на стену рядом с рабочей зоной
• Эргономичность — коробе служит диспенсером, не требует отдельного оборудования
• Минимализм — не загромождает рабочее пространство

3. Зона ресторана: гостевые столы и зал

Внешний вид обеденного стола и качество салфеток влияют на восприятие гостем уровня сервиса.

Решение Tellus для зала ресторана:

Бумажные салфетки и сервировочные материалы:

• Различные размеры и цвета для сервировки столов
• Высокое качество материала — демонстрирует внимание к деталям
• Возможность печати логотипа ресторана — персонализация сервиса

Диспенсеры для листовых полотенец (системы H1, H2):

• Для зон у входа в ресторан — гости вытирают руки перед приёмом пищи
• Автоматическая подача обеспечивает гигиену — гость касается только полотенца, не оборудования

Материалы для уборки столов между гостями:

• Протирочные нетканые материалы для быстрой очистки поверхностей стола от остатков пищи
• Безворсовые материалы для протирки стеклянных и зеркальных поверхностей декора

Экспертные советы Tellus для ресторанов и кафе

На основе опыта работы с сотнями заведений HoReCa, команда Tellus рекомендует:

1. Используйте сенсорные диспенсеры в туалетных комнатах
Бесконтактная подача демонстрирует гостям, что ресторан ценит их безопасность. Это повышает доверие к заведению.

2. Контролируйте расход материалов через полистовую подачу
Диспенсеры с полистовым отбором и материалы в формате pop-up позволяют гостям и персоналу использовать ровно столько материала, сколько нужно, без перерасхода.

3. Разделяйте материалы по зонам
Используйте специализированные материалы для каждого места: кухня требует повышенной прочности и совместимости с дезсредствами, гостевые санузлы — мягкости и удобства.

4. Инвестируйте в протирочные материалы для кухни
Нетканые и бумажные полотенца многофункциональны и подходят для обработки рабочих поверхностей, мытья посуды и предотвращения перекрёстного загрязнения.

5. Поддерживайте чистоту в обеденном зале между гостями
Быстрая протирка столов с использованием качественных материалов — это гарантия безопасности и комфорта для следующих гостей.

Стандартная схема размещения в ресторане

Категории качества Tellus для оптимизации затрат

Tellus предлагает различные категории качества, позволяя ресторанам балансировать качество и затраты:

«Комфорт» — премиум-материалы для зон высокой видимости (туалетные комнаты гостей, обеденный зал). Мягкие, прочные и впитывающие.
«Баланс» — оптимальное соотношение качества и цены для большинства зон: кухни, санузлов персонала, вспомогательных помещений. Однослойные материалы из переработанного сырья.

Инновационная линейка Wave Design® для улучшения имиджа

Новая линейка Tellus Wave Design® демонстрирует гостям высокий уровень профессионализма:

• Сенсорные диспенсеры для мыла-пены с современным дизайном
• Бесконтактная подача исключает распространение бактерий
• Бессрочная гарантия при использовании оригинальных расходных материалов Tellus

Решения для ресторанов с доставкой и takeaway

В условиях активного развития доставки и услуг takeaway, Tellus предлагает специализированные решения для безопасной упаковки и передачи заказов
Протирочные материалы для дезинфекции упаковочных столов между заказами
Диспенсеры для мыла-пены в зонах упаковки — безопасность упаковщиков
Салфетки упакованные — для передачи гостю вместе с заказом

Заключение

Tellus для ресторанов и кафе — это комплексное решение, охватывающее все критические зоны заведения: от туалетных комнат до профессиональной кухни. Инвестирование в качественные гигиенические материалы и оборудование позволяет:

• Обеспечить безопасность пищи и соответствие требованиям HACCP
• Повысить рейтинги ресторана в интернет-платформах благодаря вниманию к гигиене
• Сократить расходы на материалы благодаря точному дозированию и специализированным решениям
• Снизить риск перекрёстного загрязнения на кухне и распространения инфекций среди гостей и персонала
• Демонстрировать профессионализм через видимые решения (сенсорные диспенсеры, качественные материалы)
• Удовлетворить ожидания современных гостей, которые всё больше ценят гигиену и безопасность

От чашки кофе в кафе до полноценного ужина в ресторане — решения Tellus гарантируют, что гигиена на каждом этапе обслуживания соответствует международным стандартам качества и безопасности.